黄豆粉牛奶当早餐,黄豆粉功效减脂、美肌一次达成

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所属分类:饮食

瘦身专家们总是耳提面命「想瘦就要吃早餐」一大原则,但是早餐店的食物实在太油腻,也没时间自己做,到底该如何是好?

对此,营养师道江美贵子为早晨忙碌的上班族们提供了简单速成又健康燃脂的早餐新方案:黄豆粉牛奶

黄豆粉一次达成,减脂、清肠、丰胸、美肌、补钙多种效果

热量低的黄豆粉富含大豆异黄酮、钙质、食物纤维与大豆寡糖。异黄酮最为人熟知的功效就是促进女性荷尔蒙分泌,具有「丰胸」、「改善更年期不适」等效能;但其实也可以提高代谢,让脂肪燃烧,有效瘦身

异黄酮同时也能促进抗氧化作用,可以美肌。食物纤维与大豆寡糖则能促进肠道蠕动,预防便秘。

而除了瘦身问题,女性也常常苦于钙质摄取不足。黄豆粉与补钙首选饮品牛奶的组合,能提供大量钙质。

黄豆粉食谱



材料

  • 牛奶200毫升
  • 黄豆粉约10公克(约一大茶匙)


做法

  1. 将200毫升的牛奶倒入杯中
  2. 加入黄豆粉,与牛奶拌匀后即可食用
  3. 嗜甜的人,可以酌量加入一些白砂糖或蜂蜜,提高甜度。如果觉得一大早喝冰牛奶伤肠胃的话,先将牛奶加热也是不错的方式。

黄豆粉饮用时需注意

孕妇,或是可能有孕的女性不宜饮用!据日本厚生劳动省的研究资料显示,虽然尚未百分之百定论,但是推断黄豆粉中的异黄酮对胎儿可能有害。

异黄酮又称为「植物性雌激素」,本身的其化学结构和女性荷尔蒙中的动情激素相似,可与人体中的雌激素产生作用,具有改善成年女性的内分泌问题的功效;但若进入胎儿体内,就可能会产生「雌激素样作用」,促进胎儿的发育异常。

另外,道江美贵子也提醒,虽然黄豆粉牛奶好处多多,但是未怀孕的女性一天最多只能食用一杯。若长期过度食用,异黄酮可能会导致女性子宫内膜异常增生,造成乱经、阴道出血等症状。

因此,道江美贵子建议,女性每天的黄豆粉摄取量约在10公克左右、至多不超过20公克为佳;而乳糖不耐症患者,则可以优格代替牛奶时食用。

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