市售牛奶70%含禁药伤肝肾?营养师急闢谣!

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谣言灭不尽,Line分享又生!最近Line疯传着全省有七成的牛奶被验出禁药,而且为了增加可信度,Line讯息还附上了新闻的Youtube连结。身为推行「国健shu早晚一杯奶」的营养师,真的很怕我们已经摄取不够的乳品类又更严重不足,赶快来和粉丝们闢谣,也要麻烦粉丝们传给朋友和长辈看!

延伸阅读➤牛奶会致癌?营养师:1次破解牛奶的7大谜题

首先,先说结论!

鲜奶和乳制品真的没有药物的问题!!

这则讯息是引用了一则2013年的新闻内容,这则新闻是源自于一项十分有争议的研究报导,研究中调查了市售多款鲜乳与乳制品,结果发现有7成的产品被验出抗生素、抗忧郁、避孕药物的「代谢物」。

因此报导直接写鲜奶含有禁药,并写上这些禁药可能造成的身体危害,如:肝肾负担、过敏等,这也等同告诉消费者,喝乳制品有问题。

但事实是这个研究与报导用了不适当的检验方式,也错误的诠释研究数据!

当年,这则新闻出现后,引起农委会与组织高度重视,除了提出实验证据,也主动抽验报导中的商品,检验86项「动物用药残留抗生素」、塑化剂、抗忧郁剂、止痛剂等项目。

结果均符合规范,完全没有报导中所称的残留问题,因此事情就告了一段落!

但不知道为什么,在六年后又有人挖出这个尘封于Youtube中的影片,并于Line传散,姑且不过度揣测这个人的目的,或许只是对于食安的重视。

但我们真的不要用错误的旧闻以讹传讹了!当初的研究问题百出,我就举几个例子和大家说明为什么这篇讯息十分不可信的原因:

验出代谢物不代表有用这个药物!

在这篇报导中提到乳品被验出抗生素、抗忧郁药物的代谢物,因此就说牛只被施用了这些药物。这是非常犯了严重的滑坡。代谢物可以来自于许多物质。

在当初的闢谣新闻中,台大动科系的徐济泰老师就以其中的代谢物「去氢氧长春蔓汀」为例,文中指称这是抗忧郁药与镇定剂的代谢物,并直指牛只因为涨乳会不舒服,所以施打了这样的药物。

但其实,「去氢氧长春蔓汀」也可以来自于「柳叶水甘草」,只要牧草中混入了这样的野草,就可以被验出这样的代谢物,所以在这个新闻中,鲜乳被验出这个代谢物,就代表牛只有用了药吗?这是过度猜测与诠释数据。

继续看接下来:牛奶竟然被验出避孕药代谢成分?营养师点破盲点:光凭这点就不能信!

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